Các Loại Hạt Thông, Phân Loại Hạt Thông

đăng 18:45, 20 thg 7, 2016 bởi Chung Ngô Văn   [ đã cập nhật 22:35, 30 thg 10, 2016 ]

Các Loại Hạt Thông, Phân Loại Hạt Thông, Hạt Thông Có Những Loại Nào

các loại hạt thông, phân loại hạt thông 1

Khi nói tới hạt thông rất nhiều người còn ngỡ ngàng không biết hat thông là hạt gì? Hạt thông là hạt quả thông được lấy từ cây thông trồng hoặc mọc tự nhiên trong rừng. Quả đúng  là một bất ngờ lớn phải không bạn? Bởi Đơn giản nhiều người chỉ biết đến cây thông như một loại cây trong rừng có nhiều và chỉ có tác dụng để trang trí đẹp lung linh hình mỗi cây thông tràn ngập các con phố mỗi mùa Noel hàng năm. Như vậy ngoài tác dụng trang trí thì cây thông cũng có quả và trong quả của nó có hạt thông người ta lấy quả tách ra và lấy được hạt thông một loại hạt đắt nhất trong các loại hạt bởi giá trị dinh dưỡng rất lớn mà nó mang lại. Rất hay là chỉ có quả thông cái mới có hạt còn quả thông bình thường thì nó không cho hạt. Quả thông đực chỉ có tác dụng trong việc thụ phấn cho quả thông cái tạo hạt.

Các loại hạt thông, phân loại hạt thông phổ biến trên thế giới

Hiện nay có ba quốc gia sản xuất hạt thông lớn nhất thế giới là Mỹ, TRung Quốc và Nga. Hạt thông mỹ được biết đến nhiều ở vùng Califonia  hạt thông dùng làm thực phẩm chất lượng cao. Loại hạt thông mỹ california hạt to đều tròn mẩy, nhân trắng và ăn rất ngon miệng. Còn hạt thông Nga thì được biết đến hạt thông vùng hàn xứ lạnh hạt thông dài và ăn hơi có vị đắng. Hạt thông Trung Quốc thì hạt nhỏ và nhân vàng thường dùng chế biến dược phẩm. Các nước này xuất khẩu hạt thông cũng nhiều nhất thế giới và dùng trong công nghệ chế biến thực phẩm, hóa mỹ phẩm cũng như dược phẩm
các loại hạt thông, phân loại hạt thông  2

Các loại hạt thông, phân loại hạt thông theo chế biến hiện nay

Hạt thông từ khi lấy từ quả của cây thông cái được sấy khô để bảo quản được lâu dài. Hạt thông lấy ra chưa được làm nứt vỏ ngay nên khó có thể ăn ngay. Trải qua công đoạn quá trình làm nứt vỏ hạt thông thì bạn có thể dễ dàng tách vỏ bằng tay lấy nhân để ăn ngay. Nhiều nhà máy chế biến tại Mỹ với công nghệ sản xuất tiên tiến ngày nay đã tách hẳn được vỏ hạt thông và lớp màng vỏ lấy phần nhân trắng muốt và dùng rất phổ biến trong chế biến thực phẩm. Rất nhiều loại thực phẩm như các loại bánh ngon hoặc những loại thực phẩm cao cấp ngày nay được chế biến từ hạt thông mỹ.

Các loại hạt thông, phân loại hạt thông theo cách dùng phổ biến

Lưu ý là Hạt thông phải được làm nứt vỏ trước khi sử dụng. Hạt thông khi đã được làm nứt chủ yếu làm hạt lấy tay tách ăn ngay như các loại hạt mắc ca hạt dưa hay hạt hướng dương. Hạt thông tách vỏ sẳn chỉ gồm phần nhân không có vỏ thì được dùng phổ biến trong chế biến thức ăn như nấu cháo hạt thông, nấu súp hạt thông, món cơm rang hạt thông, hoặc dùng làm bánh, làm kem, nấu soup. Hạt thông cần được bảo quản kỹ lưỡng khi bóc túi vì nó rất dễ bị oxy hóa và nhanh hỏng khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài và dễ bị hôi dầu. Khi bóc túi xong cần gấp mép hoặc khóa đậy lại để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản hat thong được lâu hơn đảm bảo an toàn thực phẩm khi sử dụng


Quý khách có thể liên hệ mua hạt thông mỹ theo số: 0167.242.9999