Cách Bảo Quản Hạt Thông

đăng 19:12, 16 thg 5, 2016 bởi Chung Ngô Văn   [ đã cập nhật 18:41, 30 thg 10, 2016 ]

CÁCH BẢO QUẢN HẠT THÔNG

Hạt thông thường nhất được bán đã bóc vỏ. Tuy nhiên, trong một số lĩnh vực mà bạn có thể tìm thấy chúng trong vỏ. Hạt trong vỏ có nhiều khả năng để kéo dài. Bạn cần lưu ý kỹ cách bảo quản hạt thông
cách bảo quản hạt thông, cách chế biến hạt thông


Các hàm lượng dầu cao làm cho hạt thông nhanh chóng bị ôi nếu không được bảo quản đúng cách. Nếu bạn đang mua từ một nhà cung cấp số lượng lớn, sử dụng mũi của bạn và tránh bất kỳ có mùi ôi. Mua từ một nguồn với doanh thu cao để đảm bảo độ tươi tối ưu.

Cả vỏ và hạt thông chưa bóc vỏ phải được giữ trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến 1 tháng hoặc trong tủ lạnh lên đến 3 tháng.

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN HẠT THÔNG 

Hạt thông có thể được ăn sống nhưng thường rang hoặc nướng. Như với hầu hết các loại hạt, hạt Thông nướng sẽ tạo  nhiều hương vị. Chúng thường được sử dụng làm nhân trong kẹo. 

Hạt thông thô nướng trên một khay phẳng trong một 350 độ F khoảng 10 phút, lắc giữa chừng. Ngoài ra nó cũng có thể được rang trên bếp trong chảo, đảo thường xuyên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. 

Hạt thông là một nguồn protein tuyệt vời, nhiều hơn so với bất kỳ hạt thông thường nào khác. 
Giống hạt Thông ở châu Âu có nhiều protein hơn so với các giống tại châu Mỹ.


HẠT THÔNG - VĂN HÓA ẨM THỰC THẾ GIỚI

Hạt thông được sử dụng làm món ăn ở nhiều nơi trên thế giới, và được ví như một phần của văn hóa ẩm thực. Do đó hạt thông được gọi bằng nhiều cái tên như hạt Ấn Độ, Pinon, Pignon, pignolia, pignoli, pinolos, Pinhao, và pignole. Có lẽ việc sử dụng hạt thông phổ biến nhất là làm pesto,salad. Ngoài ra hạt thông được sử dụng như là một món tráng miệng rất tốt cho sức khỏe.


Hạt thông được sử dụng làm món ăn từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại và khi đó họ thường bảo quản chúng trong mật ong. 


Hạt thông là một thực phẩm phổ biến đối với người Mỹ bản xứ da đỏ bộ lạc khác nhau, cũng như nền văn hóa minh Địa Trung Hải, và phương Đông.