Chế Biến Hạt Thông

đăng 18:56, 16 thg 5, 2016 bởi Chung Ngô Văn   [ đã cập nhật 18:39, 30 thg 10, 2016 ]

Hạt thông có thể được ăn sống nhưng thường rang hoặc nướng. Như với hầu hết các loại hạt, hạt Thông nướng sẽ tạo  nhiều hương vị. Chúng thường được sử dụng làm nhân trong kẹo. 
cách chế biến hạt thông, cách ăn hạt thông

Hạt thông thô nướng trên một khay phẳng trong một 350 độ F khoảng 10 phút, lắc giữa chừng. Ngoài ra nó cũng có thể được rang trên bếp trong chảo, đảo thường xuyên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. 

Hạt thông là một nguồn protein tuyệt vời, nhiều hơn so với bất kỳ hạt thông thường nào khác. 
Giống hạt Thông ở châu Âu có nhiều protein hơn so với các giống tại châu Mỹ.


HẠT THÔNG  VĂN HÓA ẨM Thực

Hạt thông được sử dụng làm món ăn ở nhiều nơi trên thế giới, và được ví như một phần của văn hóa ẩm thực. Do đó hạt thông được gọi bằng nhiều cái tên như hạt Ấn Độ, Pinon, Pignon, pignolia, pignoli, pinolos, Pinhao, và pignole. Có lẽ việc sử dụng hạt thông phổ biến nhất là làm pesto,salad. Ngoài ra hạt thông được sử dụng như là một món tráng miệng rất tốt cho sức khỏe.


Hạt thông được sử dụng làm món ăn từ thời Hy Lạp và La Mã cổ đại và khi đó họ thường bảo quản chúng trong mật ong. 


Hạt thông là một thực phẩm phổ biến đối với người Mỹ bản xứ da đỏ bộ lạc khác nhau, cũng như nền văn hóa minh Địa Trung Hải, và phương Đông.