Cơm Rang Hạt Thông

đăng 20:06, 29 thg 8, 2015 bởi Sen Tam   [ cập nhật 18:34, 30 thg 10, 2016 bởi Chung Ngô Văn ]
hạt thông | hat thong | mua bán hạt thông mỹ ở hà nội

I.      Tên món ăn: Cơm Chiên Hạt Thông và "Ham" Chay

II.      Vật liệu:

3 muỗng canh hat thong

½ cân Anh cải bẹ xanh lá nhỏ (baby bok choy)*

½ chén cà-rốt thái hạt lựu

1 chén "ham" chay thái hạt lựu**

3 chén cơm

III.      Gia vị:

1 muỗng cà-phê muối

1 muỗng cà-phê bột nêm thảo mộc*
IV.      Thực hiện:

Cải bẹ xanh, "ham" chay và cà-rốt: thái hạt lựu. Ðể một bên.

Chiên hạt thông cho đến khi vàng đều.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, xào "ham" chay cho đến khi tỏa mùi thơm. Nhắc khỏi bếp và để một bên. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, chiên cơm, cải bẹ xanh, cà-rốt, và gia vị cho đều. Cho thêm hạt thông và "ham" chay vào. Trộn đều và mang ra dùng.

V.      Công thức:  Xiuxia Li      Hình ảnh: Fanrun Kang